Van maart tot en met september, als het jachtseizoen gesloten is,wordt de zondag bestemd voor de brocante! De zondagse brocante of vide greniers heeft de kerk verdrongen als profaan tijdverdrijf. Ieder dorp van enig aanzien organiseert er jaarlijks wel één en soms dient de opbrengst een goed doel, de toegangsprijs, meestal 1 euro , vervangt hiermee de kerkzak.Toute la famille neemt plaats achter zelf geconstrueerde schraagtafels en en er wordt een zeer breed assortiment aan handel te koop aangeboden Aangezien de Sappeurs Pompiers een bescheiden financiële injectie in het bedrijfskapitaal wenselijk achtten togen wij verwachtingsvol naar Bourdons-sur-Rognon om een bijdrage te leveren. Middelpunt van iedere brocante is hoe kan het ook anders, La Buvette! en met dat doel had de brandweer de kazerne geheel opengesteld. Ongeveer op hetzelfde tijdstip,het middaguur,le midi,stipt als in de restaurants de chef zijn gasten in verrukking brengt loeien de barbecues al op vol vermogen.Die barbecues zijn niet van die lullige bakjes nee daar kunnen stammen van een meter op want de clientèle is hongerig. Ook in een sterk afgeslankt menu gastronomique wordt begonnen met een apéro daar wordt onder geen beding van afgeweken.De kaart bevat een mooi assortiment aan sandwiches, halve baguettes met speklappen, sandwich échinée de porc ,merguez, worstjes van gemengd vlees, géén varken, met harissa, fromage en gegarneerd met de onvermijdelijke frieten .Dit alles kost zo'n 2,50,- wijn bier of fris 1,- dus voor 3,50 € zit je gebeiteld. Voor de families achter de tafels, de exposants, biedt la buvette voldoende afhaalmogelijkheden.
Aangezien er meerdere brocantes elke zondag op berijdbare afstand worden gehouden kun je er zo'n 3 tot 4 afwerken en zo kun je dus op het mooiste en meest gevarieerde buffetje lopen als je er maar op het middaguur bent. Dit vraagt enige ervaring maar dat loont zeker de moeite omdat een stokbroodje speklap met slobberwijn uit een plastic bekertje aan een lange tafel toch een heel bijzondere ervaring is in het land waarvan de keuken op de werelderfgoedlijst van de UNESCO prijkt.
Van maart tot en met september, als het jachtseizoen gesloten is,wordt de zondag bestemd voor de brocante! De zondagse brocante of vide greniers heeft de kerk verdrongen als profaan tijdverdrijf. Ieder dorp van enig aanzien organiseert er jaarlijks wel één en soms dient de opbrengst een goed doel, de toegangsprijs, meestal 1 euro , vervangt hiermee de kerkzak.Toute la famille neemt plaats achter zelf geconstrueerde schraagtafels en en er wordt een zeer breed assortiment aan handel te koop aangeboden Aangezien de Sappeurs Pompiers een bescheiden financiële injectie in het bedrijfskapitaal wenselijk achtten togen wij verwachtingsvol naar Bourdons-sur-Rognon om een bijdrage te leveren. Middelpunt van iedere brocante is hoe kan het ook anders, La Buvette! en met dat doel had de brandweer de kazerne geheel opengesteld. Ongeveer op hetzelfde tijdstip,het middaguur,le midi,stipt als in de restaurants de chef zijn gasten in verrukking brengt loeien de barbecues al op vol vermogen.Die barbecues zijn niet van die lullige bakjes nee daar kunnen stammen van een meter op want de clientèle is hongerig. Ook in een sterk afgeslankt menu gastronomique wordt begonnen met een apéro daar wordt onder geen beding van afgeweken.De kaart bevat een mooi assortiment aan sandwiches, halve baguettes met speklappen, sandwich échinée de porc ,merguez, worstjes van gemengd vlees, géén varken, met harissa, fromage en gegarneerd met de onvermijdelijke frieten .Dit alles kost zo'n 2,50,- wijn bier of fris 1,- dus voor 3,50 € zit je gebeiteld. Voor de families achter de tafels, de exposants, biedt la buvette voldoende afhaalmogelijkheden.
Aangezien er meerdere brocantes elke zondag op berijdbare afstand worden gehouden kun je er zo'n 3 tot 4 afwerken en zo kun je dus op het mooiste en meest gevarieerde buffetje lopen als je er maar op het middaguur bent. Dit vraagt enige ervaring maar dat loont zeker de moeite omdat een stokbroodje speklap met slobberwijn uit een plastic bekertje aan een lange tafel toch een heel bijzondere ervaring is in het land waarvan de keuken op de werelderfgoedlijst van de UNESCO prijkt.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten